В рамках проекта «Вкусно, как у бабушки» Центр традиционной культуры «Радовесть» посетили студенты БПОУ «Калачиснкий аграрно-технический техникум» третьего курса специальности «повар-кондитер» вместе с педагогом Мариной Владимировной Козак. Здесь прошел по-настоящему особенный мастер-класс.
С энтузиазмом и неподдельным интересом студенты взялись за дело, своими руками формируя ароматные калачи. Каждый этап приготовления сопровождался живым диалогом: ребята задавали вопросы, уточняли детали и с любопытством расспрашивали о старинных рецептах, которые передавались из поколения в поколение.
Настоящим открытием для будущих кулинаров стала действующая русская печь. Увидеть, как в ней рождаются настоящие шедевры – курники, калачи, шаньги, пироги, булочки и разнообразные каши – стало для них большим удивлением и вдохновением. Возможность прикоснуться к древним кулинарным традициям и увидеть их воплощение в жизнь произвела на студентов неизгладимое впечатление.
Мастер-класс прошел настолько успешно и плодотворно, что было принято решение о продолжении совместного сотрудничества.
(1)
