В день 221-летия в Калачинске прошел второй межрайонный фестиваль калача. Свои умения продемонстрировали как профессиональные хлебопеки, так и юные кондитеры. Праздничные мероприятия в честь Дня города в этом году в Калачинске полностью были посвящены теме калача.
Идея сделать символом города Калач появилась у районных властей после вступления в ассоциацию «Сибирский тракт». Город Калачинск вырос из деревни Калачики, которая получила свое название благодаря форме озера, возле которого была расположена.
«В этом году мы не выбираем лучший, а пробуем все калачи. К нам присоединились хлебопеки из Кормиловского района и из Татарска Новосибирской области. Все пришедшие на праздник могут продегустировать разные калачи и приоберсти их», – рассказала директор центр традиционной культуры «Радовесть» Валентина Мезенцева.
Пожалуй, больше всего калачей в день Калачинска продегустировал губернатор Омской области Виктор Назаров. Глава региона приехал поздравить калачинцев с праздником и, конечно же, попробовал калачи, которых на фестивале было множество.
«Сегодня мы увидели минимум 30 видов калача неописуемой красоты, каждый самобытен: новый рисунок, новый орнамент. В процесс встроены и дети, которые вместе со своими мамами и бабушками по старинным рецептам испекли калачи», – поделился впечатлениями губернатор. Кроме выставки-дегустации хлебобулочной и кондитерской продукции в день города в Калачинске можно было посмотреть представление-ретроспективу народных традиций «Как калачинский калач на стол пришел», спектакль о калаче показали артисты театра «Сказка», гости праздника продегустировали квас, поучаствовали в конкурсе частушек на тему калача.
Состоялись большое карнавальное шествие «Чудо-калач», мастер-классы национальной кухни, конкурс «Юный кондитер». В организации национальной деревни приняли участие украинцы, немцы, эстонцы, латыши, казахи. Теперь в Калачинске можно будет не только попробовать калачи, но и узнать исторические факты об этой выпечки. Ко дню города приурочили открытие экспозиции «Калачинский калач» в историко-краеведческом музее.
«Это один из районов, на который мы делаем ставку в плане развития инвестиционных проектов. Здесь есть железная дорога, вода, свободные территории под развитие промышленных предприятий. Когда инвестор приезжает в регион, мы одним из первых показываем Калачинский район, те участки, которые администрация готова дать инвесторам. Здесь есть очень серьезные перспективы для создания новых предприятий», – рассказал губернатор Омской области.
Виктор Назаров добавил, что многое делается и для развития культуры и спорта. Построена хоккейная коробка в Южном микрорайоне, отремонтированы два спортзала в сельских школах и завершается ремонт третьего. Уже в этом году в Калачинске будет открыт современный кинозал. И в ближайшее время завершится строительство Центра культурного развития.
(61)
